静电型油烟油雾收集过滤器采用机械净化和静电净化双重作用。含烟废气被风机吸入管道后，首先进入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，且部分炭化。同时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。后通过滤网格栅，洁净的空气排出室外。
工业油雾净化器有许多种，像等离子式，静电式，机械式等，但是大部分都是应用于在工业生产中。尤其是静电式油雾净化器应用得比较多，而我们可以了解一下其技术性方面特点，就知道为何在这么多工业生产领域中都有应用。
油烟油雾净化器特点分别有如下八点：
1.智能：能自动判断工做运行状态，并显示相应的工做指示灯。
2.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。
3.灵活：净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可做调整。
4.方便：净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。
5.先进：电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。
6.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计，使用安全可靠，可配备远程控制系统，大大提高运行运行的安全系数。
7.稳定：电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。
8.节能：使用寿命长，节能高效(比传统技术节能50%以上)。
