机械加工过程中，由于受刀具高速旋转和加工中产生的热量影响，用于冷却和润滑作用的切削液会被瞬间雾化，并扩散到空气中长期滞留，这些油雾以及油烟，被操作工人吸入后会严重损害人身健康；附着到地板上形成油膜，工人行走时极易被滑倒；附着到天花板上时间久会变质形成黑顶并有臭味，影响企业形象和工人工作时的愉悦感；附着到车间内裸露的物品上，加重潜在的火灾隐患，油烟油雾净化器是现代工业而诞生的一种新型环保设备，该设备对机械加工中产生的油雾，水雾，烟尘等污染物具有优异的收集净化效果，从而净化机械加工车间环境，降低生产安全隐患，保证工人身体健康，提高企业生产效率和形象。
工业加工中心油烟油雾净化器是一种安装于CNC加工中心、磨床、车床等各类机床，对机械加工中产生的油雾、水雾、粉尘等的环境污染物质进行收集和净化的专业设备。采用机械分离和静电式处理技术。机械分离是使含油雾的气体与特制的挡板滤网撞击或者急剧的改变气流方向，利用惯性力分离并捕集油气，将进入净化设备的含油气体中的大颗粒油滴或水滴过滤。它用于油雾净化设备静电场的前级除油气，能去除5-20μm以上的粗微尘。
使用油烟油雾净化器的主要目的是：吸收油烟雾，净化空气、消除油烟雾对环境的污染、消除对工作人员健康的危害，所以在选择油烟油雾净化器时要注意以下问题：一：油烟油雾净化器的选择，只要选用得当，效果都OK，从使用现场我们看到，机床制造厂给某种机床配置油雾净化器装置时，未根据实际使用时的加工零件、切削速度和切削量、使用的冷却润滑油等不同的情况，选择不同的油雾净化器装置，结果是有装置而无效果，所以制造厂家应根据使用特点选择相应的油烟雾处理装置，才能达到最好使用效果。二：使用单位对油雾净化器装置的维护，为使处理效果保持最佳状态，油烟油雾净化器都必须按使用要求进行清理、清洗等维护工作，一般清理或清洗费用也不多，但却非常重要，使用单位应该予以重视并坚持进行。
