静电式油雾净化器可用于切割油、乳液和合成冷却液，在加工过程中产生油雾和水雾。数控车床、机床、清洗机、外圆、表面磨床、滚齿机、铣床和插齿机、真空泵、喷涂实验室、电火花加工和数控加工中心。
油雾被风机吸入静电式油雾净化器，其中大油雾、油污的粒子在均流板机械性碰撞、滞留的状态下被捕获。 当气流进入高压静电场时，由于高压电场的作用，油雾气体电离，油雾带电，大部分分解碳化的极少，极小的一部分的油滴，在吸附电场的电场力和气流的作用下，运动到电场的正负极板，收集到极板上，由于自重的作用，流下到集油盘，通过排油通路排出，其馀的微米级油雾被电场分解为二氧化碳和水，最终排出清洁的空气。为了减少风机的附加阻力，在风机入口处预留了1-2m的直管段。静电油雾净化器应在负压状态下工作，以确保设备的有效性，即风扇必须位于设备前方。由统一排气扇通风；当并行使用多个设备时，也必须将它们分配给每个设备。
静电式油烟油雾净化器采用机械净化和静电净化双重作用。脏空气首先进入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，第一级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附。最后通过滤网格栅，洁净的空气排出室外。
