在电场的作用下，空气中的自由离子会向两极运动。电压越高，电场强度越高，离子运动越快。由于离子的运动，在电极之间形成电流。刚开始，空气中游离离子少，电流小。当电压上升到一定值时，放电电极附近的离子获得更高的能量和速度。当它们撞击空气中的中性原子时，中性原子会分解成正负离子，这就是所谓的空气电离。
虽然放电过程中电子温度很高，但是重粒子的温度很低，整个系统处于低温状态，所以称之为低温等离子体。低温等离子体降解污染物是利用高能电子、自由基等这些活性粒子在极短的时间内分解污染物，然后进行各种后续反应，达到降解污染物的目的。一般气体放电会产生等离子体，而这种放电现象是通过某种机制将一个或多个电子从气体原理或分子中分离出来，形成气体介质，称为电离气体。如果外部电场产生电离气体，就会形成传导电流，这种现象称为气体放电。而这种技术的净化设备是工业废气处理的一个原理。
YK系列静电式油烟油雾净化器的外壳由冷轧铁板制成，板的厚度取决于油雾净化器的规格。设备内部的电场板主要材料为铝板或锌板冲压板，厚度为1.0mm，尺寸取决于设备的规格。美观耐用，排放速度快，易于捕捉微小污染物和油颗粒，提高净化效率。静电式油烟油雾净化器经过预处理后，废气在通过高压静电场时被电离，油雾颗粒与负离子结合带负电，然后趋于放电沉积在阳极表面。同时，放电产生的臭氧和等离子体可以有效消除废气的恶臭。静电废气处理设备的集尘电极(阳极)由不锈钢圆管制成，集尘电极垂直设置，便于油污滴入净化器底部的废油收集区。
